
Palacio del Conde Gran Reserva | Karta Win Restauracji Folwark Stara Winiarnia
Palacio del Conde Gran Reserva – czerwone, wytrawne wino hiszpańskie o złożonym bukiecie znajdą Państwo w Karcie Win Restauracji Folwark Stara Winiarnia. Zapraszamy serdecznie codziennie (12:00-22:00) – serwujemy wspaniałe wina do pysznych posiłków 🙂
Milton Park Chardonnay | Karta Win Restauracja Folwark Stara Winiarnia
Winnice Milton Park leżą od 330 do 400 metrów nad poziomem morza w Eden Valley, między Angaston i Keyneton, w Australii Południowej. Większość z odmian – Shiraz, Cabernet Sauvignon i Merlot – została zlokalizowana tak, aby zmaksymalizować ekspozycję owoców na jesienne słońce, podczas gdy pola z Petit Verdot zostały wybrane ze względu na niższy poziom bezpośredniego nasłonecznienia. To tutaj powstaje kolejne z win, które na dobre zagościły w Karcie Win Restauracji Folwark Stara Winiarnia – Milton Park Chardonnay.
Bosio Nebbiolo d’Alba | Restauracja Folwark Stara Winiarnia
Rubinowoczerwone wino o granatowych refleksach: Bosio Nebbiolo d’Alba; w nosie delikatne i eteryczne, jednak z wyczuwalnymi wyraźnie nutami róż, fiołków, lukrecji i aromatami smolistymi znajdą Państwo w Karcie Win Restauracji Folwark Stara Winiarnia. Aksamitne i dobrze zbudowane, pozostawiające przyjemny migdałowy posmak, pasuje do duszonych mięs i dojrzewających serów. Więcej →
Klub Wina odkrywa Gruzję – kolebkę światowego winiarstwa
Gruzja! Klub Wina działający w Folwark Stara Winiarnia nawiedził kolebkę światowego winiarstwa. Dawni mieszkańcy Kaukazu już ponad 8 000 lat temu na terenach zajmowanych przez dzisiejszą Gruzję i Armenię produkowali wino świadomie, czyli przystosowywali dziko rosnące winogrona do uprawy. Uprawa winorośli stanowi tu ważny, pierwotny i od czasów starożytnych pieczołowicie pielęgnowany element tradycji. Więcej →
Bacaro Nero d’Avola – sycylijskie wino w Restauracji Folwark Stara Winiarnia
Winnica Cantine Cellaro, której początki datuje się na rok 1972, znajduje się w miejscowości Sambuca di Sicilia na południowo-zachodniej części Sycylii. Mamy tutaj dokonały terroir; bogatą, urodzajną powulkaniczną ziemię i południowy mikroklimat – od grudnia do lutego temperatura waha się od 12 do 18 °C, w pozostałych miesiącach od 19 do 30 °C (tego lata -niestety- przekraczała 40 stopni).
Przez cały rok panuje tu bardzo łagodny klimat; z jednej strony pasmo górskie o wysokości ponad 700 m n.p.m., z drugiej bliskość jeziora Arancio chronią winorośl przed zbyt wysoką temperaturą i nadmierną suszą. Winnice rozciągają się na wysokości od 300 do 600 metrów nad poziomem morza, występują tu głównie gleby kamieniste i wapienne, a uprawy obejmują przede wszystkim lokalne szczepy takie jak nero dAvola. Bacaro Nero d’Avola z tej winnicy znajdą Państwo w naszej restauracyjnej Karcie Win. Więcej →
JUAN CARRAU Tannat | Karta Win Restauracja Folwark Stara Winiarnia
JUAN CARRAU Tannat z Canelones, czerwone wytrawne wino z Urugwaju o złożonym bukiecie pełnym aromatów jagód, wiśni i malin przemieszanych z nutami lukrecji i przypraw znalazł się w Karcie Win Restauracji Folwark Stara Winiarnia. Tannat to sztandarowa, wręcz narodowa odmiana Urugwaju, której tradycje sięgają drugiej połowy XIX wieku. Wina z niej tworzone, zupełnie odmienne w charakterze od tych robionych w południowo-zachodniej Francji, stały się wizytówką tego kraju.
La Capitana Carménère w Karcie Win Restauracji Folwark Stara Winiarnia
W sercu chilijskiej doliny Cachapoal znajduje się jedna z najpiękniej położonych winnic na świecie; na terenach należących do właścicieli winiarni Viña La Rosa zobaczyć można skupisko wieloletnich olbrzymich palm, które objęte zostały opieką przyrodniczą państwa. Najwyższa z nich została ochrzczona „kapitanką” – górująca wśród pagórków i wąwozów doliny przez lata wyglądała niczym skipper na statku płynącym wśród hektarów winnic. Więcej →