Wybarwianie winogron w Winnicy Kasztelańskiej

Wysokie temperatury spowodowały, że w tym roku szybciej dobiega końca proces wybarwiania winogron. W naszej Winnicy Kasztelańskiej odmiany białe oraz czerwone są już w ostatniej fazie tego okresu. Jeżeli pogoda nadal będzie dopisywać, winogrona powinny mieć spore ilości cukru – to bardzo dobry parametr wyjściowy do stworzenia dobrego wina.

Wybarwianie winogron Winnica Kasztelańska Folwark Stara Winiarnia

Więcej →

Wino w Nowym Jorku? Klub Wina odwiedził winiarnię na Brooklynie!

Większości z nas wino produkowane w Stanach Zjednoczonych głównie kojarzy się z Kalifornią. Tymczasem winogrona uprawia się we wszystkich 51 stanach – nawet na najzimniejszej Alasce i najbardziej gorących Bahamach!

Klub Wina w Nowym JorkuStan Nowy Jork jest obecnie drugim największym producentem wina w Stanach Zjednoczonych (za Kalifornią i przed stanem Waszyngton, chociaż w niektórych rankingach widnieje na trzecim miejscu) – prawie 1 000 (TYSIĄC!) winnic daje tutaj łącznie 150.000 ton winogron rocznie. Dwa największe regiony winiarskie – Finger Lakes i Long Island – są tak od siebie różne, jak Burgundia i Bordeaux. Więcej →

Wino z Winnicy Kasztelańskiej już jest!

Winnica Kszatelańska Folwark Stara Winiarnia wino wytrawne BOLERO / MARECHAL FOCHPierwsze wino z naszej folwarcznej Winnicy Kasztelańskiej już jest! Wino pochodzi ze zbiorów roku 2018 – a był to był wyjątkowo udany czas dla winiarstwa. Premiera Renegata miała miejsce na koncercie Piotr Nowak Band – wino można było wygrać w okolicznościowych konkursach – obchodzimy w tym roku XV-lecie istnienia Muzycznego Folwarku, jak mówią, najlepszego klubu bluesowego na południu Polski! Więcej →