www.lubimywino.pl
Folwark Stara Winiarnia poleca dwa chilijskie wina z Viña la Rosa: Big Fat Llama Chardonnay oraz Big Fat Llama Cabernet Sauvignon które obok wytrawnego merlota zagościły w naszej Piwniczce.
 |
 |
Nazwa winnicy Viña Tamaya, położonej w dolinie Limarí u podnóża majestatycznych Andów, pochodzi od najwyższego szczytu w okolicy – Tamaya. Pełno tutaj śladów starożytnej kultury Diaguita; do wybitnych znalezisk archeologicznych należą „piedras tacitas”; bloki skalne wyróżniające się dużą ilością otworów wykutych w ich powierzchni. Uważa się, że ukazują one konstelacje gwiazd… Więcej →
Winnice Milton Park leżą od 330 do 400 metrów nad poziomem morza w Eden Valley, między Angaston i Keyneton, w Australii Południowej. Większość z odmian – Shiraz, Cabernet Sauvignon i Merlot – została zlokalizowana tak, aby zmaksymalizować ekspozycję owoców na jesienne słońce, podczas gdy pola z Petit Verdot zostały wybrane ze względu na niższy poziom bezpośredniego nasłonecznienia. To tutaj powstaje kolejne z win, które na dobre zagościły w Karcie Win Restauracji Folwark Stara Winiarnia – Milton Park Chardonnay.
W piwniczce Folwarku oraz w imrezariuszu naszych degustacji win zagościło nowe, argentyńskie wino – Finca Beltran Chenin & Chardonnay; białe, wytrawne, owocowe, mineralne.
Maipo Valley to miejsce produkcji najlepszych chilijskich win, które porównywane są nawet do francuskiego Bordeaux. Region można podzielić na trzy części: Alto Maipo, Central Maipo oraz Maipo Bajo. W Alto Maipo winnice mieszczą się na wschodzie Andów, na wysokościach 400-750 metrów n.p.m. Central Maipo to nizina otaczająca miasta Buin i Paine. Klimat jest tu cieplejszy niż w Alto Maipo. Maipo Bajo to okolice miast Isla de Maipo i Talagante, gdzie winiarze koncentrują się bardziej na przemysłowej produkcji wina. Klimat regionu jest ciepły i suchy, a opady deszczu bardzo niskie. Dlatego winnice wyposażane są w nowoczesne systemy nawadniające wspierające uprawy w okresie susz. Dolina obsadzona jest głównie odmianami Carmenere i Cabernet Sauvignon, a poza nimi spotykane są także Merlot, Syrah, Chardonnay i Sauvignon Blanc.
Winnica położona w rozległej dolinie Gibbston. Peregrine Vineyard Estates korzysta z winorośli z subregionów Bendigo, Pisa i Gibbston. Pierwszy rocznik ujrzał światło dzienne w 1998 roku i odtąd kultowa marka rodzinna (McLachlan) uosabia ducha Central Otago, zdobywając uznanie na arenie światowej. Więcej →
Nowozelandzkie winnice mają okazję jako pierwsze na świecie witać codziennie promienie wschodzącego słońca 
Pod względem szerokości geograficznej Nową Zelandię można porównać z południową Europą, ale klimat – zwłaszcza na północnym cyplu Wyspy Południowej – wskutek chłodu Pacyfiku odpowiada raczej temu, jaki panuje we Francji nad Loarą, a zatem regionowi, który dotąd wydawał wzorcowe Sauvignon Blanc. Nie powinno zatem dziwić to, że w regionie MARLBOROUGH wytwarza się dzisiaj ~90% cenionego na całym świecie nowozelandzkiego Sauvignon Blanc, tutaj zlokalizowanych jest też ponad 50% winnic tego kraju. Więcej →
