Degustacja Win – Dzień Kobiet :)

Degustacja Win - Dzień KobietZapraszamy WSZYSTKIE PANIE (i nie tylko) na: DEGUSTACJĘ WIN – NA DZIEŃ KOBIET !

Degustacja będzie preludium dla koncertu Daniela Gałązki z Zespołem (9.03. godz.20:00, 25zł/os.) Polecamy Państwa uwadze także Pakiet na Dzień Kobiet 🙂

Będziemy degustować Więcej →

Świat to za mało – degustacja win – zapraszamy!

Degustacja win26.01.2018 – Degustacja Win przed koncertem DREW DE FOUR (http://www.folwarkstarawiniarnia.pl/aktualne_koncerty/pid/17898) (Bilety na koncert w przedsprzedaży w cenie 30zł.) Serdecznie zapraszamy, będziemy degustować:

Polska: Solaris 2015 z winnicy Krokoszówka Górska Więcej →

Zapraszamy na Degustację Win – 1 maja!

Degustacja majKlub Wina Folwarku Stara Winiarnia oraz Firma Handlowa Dionizos zapraszają na degustację win węgierskich, rumuńskich i słoweńskich, która będzie jednym z elementów weekendu majowego w Folwarku – 1 maja 2015, godz.18.00 – Zapraszamy! Bilety w cenie 50zł/os. do nabycia na http://www.folwarkstarawiniarnia.pl/aktualne_imprezy/pid/13092

Folwark Stara Winiarnia – oferta

Folwark Stara Winiarnia proponuje Państwu zapoznanie się z niepowtarzalnym aromatem i smakiem wina przy każdej okazji:)

Nasza oferta:

  • Degustacje sommelierskie w Starej Winiarni
  • Degustacje Romantyczne dla Zakochanych
  • Degustacje połączone z uroczystą kolacją
  • Degustacje win oferowanych na wesela, konferencje i inne uroczystości
  • Szkolenia winiarskie w ramach wizyt zawodoznawczych * Oferta Folwark Stara Winiarnia

 

Szkolenia winiarskie w ramach wizyt zawodoznawczych.

Cykliczne degustacje i pokazy sommelierskie organizowanie przez Folwark Starą Winiarnię mają na celu przybliżenie zainteresowanym szeroko pojętej tematyki winiarskiej oraz wprowadzenie do zagadnień prezentowania, otwierania i degustowania win. Przykładowa tematyka szkolenia:
1.   Podział win:
– ze względu na barwę
– ze względu na naturę
– ze względu na pochodzenie
– ze względu na potencjał starzenia
– podział win musujących
– podział win słodkich
2.   Korek a nakrętka – dokładne omówienie zagadnienia z wyjaśnieniem plusów i minusów
3.   Siarczyny w winie – omówienie zagadnienia pod kątem prawnym i zdrowotnym oraz kwestia produkcji
4.   Pojęcie terroir – wyjaśnienie
5.   Beczka jako element cyklu produkcji
6.   Serwowanie wina i otwieranie butelki – w praktyce
7.   Apelacja w winie – wyjaśnienie pojęcia i przykłady
8.   Przygotowanie do degustacji – omówienie technik degustacyjnych “oko”, “nos”, “usta” wraz z technikami pomocniczymi
9.   Degustacja właściwa wybranych win – w tym omówienie różnic smakowo-zapachowych między poszczególnymi winami
10. Czas na pytania i wymianę myśli.

Oferta Folwark Stara Winiarnia - Szkolenie winiarskie

Szkolenie winiarskie

Oczywiście jesteśmy elastyczni i otwarci na propozycje samych zainteresowanych. Rezerwacja terminów, zgłoszenie chęci uczestnictwa oraz wszelkie zapytania i sugestie prosimy kierować na adres marketing@folwarkstarawiniarnia.pl
Zapraszamy do współpracy!

Folwark Stara Winiarnia: Hotel, Restauracja, Winiarnia

Folwark Stara Winiarnia Mszana Dolna

„Są miejsca, które odbiegają od schematów i z trudem poddają się klasyfikacji. Może dlatego, że więcej w nich marzeń niż wyrachowania, dobrotliwej magii niż logiki. Tak właśnie jest ze Starą Winiarnią w Mszanie Dolnej, która przyciąga ludzi…”
Jerzy Bogacz, „Almanach Ziemi Limanowskiej” numer 24

Historia Folwarku w Mszanie Dolnej liczy kilka wieków.  Obecnie jest to najstarszy zabytek
w Mszanie Dolnej i okolicy, kasztel – stary dwór obronny z XVI wieku. Dwór wraz ze wszystkimi zabudowaniami był własnością wielu znamienitych rodów – m.in. Radołtów, Zboińskich, Szujskich i Krasińskich.

W 1955 r.  na terenie należącym do hrabiny Marii Krasińskiej utworzono wytwórnię win ziołowo-leczniczych. Winiarnia w czasach swej świetności produkowała 1 000 000 butelek trunku rocznie. Na potrzeby zakładu adoptowano tzw. kasztelankę, czyli budynek, w którym obecnie ma swoją siedzibę Folwark Stara Winiarnia.

W 2004 roku rozpoczął się kolejny etap w historii –  ruszyły prace adaptacyjne głównego budynku Folwarku. Przedsiębiorczość i wyobraźnia nowych właścicieli sprawiły, że rok później oddano do użytku część, w której obecnie mieści się restauracja…

Zapraszamy Państwa do Folwarku Starej Winiarni
– miejsca, które przyciąga ludzi swym czarem i niepowtarzalnym klimatem.
Kto je odwiedzi, będzie tu wracał nie raz…

Hotel nasz zapewnia pobyt w wysokim standardzie,
a jednocześnie w niepowtarzalnej atmosferze zabytkowego kilkusetletniego budynku,
łącząc komfort i wygodę z wystrojem cieszącym oko najbardziej wyrafinowanego Gościa.

Oferujemy 60 miejsc noclegowych w komfortowo urządzonych pokojach 1 lub 2-osobowych
z łazienką, bezpłatnym dostępem do Internetu i TV.

Dla szczególnie wymagających Gości polecamy
ekskluzywny apartament dwupoziomowy oraz mini apartament.

Do dyspozycji Gości oddajemy również parking na dziedzińcu folwarcznym.

Hotel Folwark Stara Winiarnia

o nas Folwark Stara Winiarnia

Hotel Folwark Stara Winiarnia

Hotel Folwark Stara Winiarnia

Hotel Folwark Stara Winiarnia

Hotel Folwark Stara Winiarnia

Hotel Folwark Stara Winiarnia

Hotel Folwark Stara Winiarnia

Hotel Folwark Stara Winiarnia

Hotel Folwark Stara Winiarnia

Winiarnia Mszana Dolna, Małopolska

Odnosząc się z szacunkiem do historii naszych przodków, kontynuujemy tradycję produkcji wina z czasów PRL-u, kiedy Winiarnia przeżywała czasy swojej świetności.

Na terenie należącym do majątku hr. Marii Krasińskiej z inicjatywy inż. Józefa Marka i mgr Józefa Mroza, powstała w 1955 r. wytwórnia win ziołowo-leczniczych. Zakład adaptował na swoje potrzeby tak zwaną „kasztelankę”, czyli dawny lamus dworski, część stajni i mieszkań furmanów. Lamus jest najstarszym z zachowanych budynków w Mszanie Dolnej.

Pierwsza produkcja na rynek została wykonana w 1956 r. Było nią 20 tys. l wina owocowego. Ówczesny stan zatrudnienia wynosił 23 osoby, w tym sześcioosobowa grupa remontowa, której zadaniem było przystosowanie obiektu do potrzeb produkcji. W 1956 r. Wytwórnię Win przejęła Spółdzielnia Pracy Przemysłu Spożywczego „Florianka” w Krakowie, a w 1963 r. – Spółdzielcze Zakłady Spożywcze „Fructona” w Tarnowie.

asasq Bazując na miejscowych owocach, produkcja z     biegiem czasu wzrastała. Surowca dostarczał skup,  Spółdzielnia Ogrodniczo-Pszczelarska w Limanowej,  Gminna Spółdzielnia w Jodłowniku. Gdy w naszym  rejonie owoców nie było, sprowadzano je z Grójca  lub z Lublina. W latach 1960. produkcja wina wynosiła 200 tys. l, w początkach lat 1970 – 300 tys. l, a pod koniec 1980 r. – ustaliła się na poziomie 600 tys. l rocznie – i tak utrzymywała się przez dłuższy czas by w 1986 r. osiągnąć pułap 757500 l wina rocznie.

Do dnia dzisiejszego zachowały się eksponaty z tamtych czasów – oryginalne butelki wina oraz beczki o pojemności 5000 litrów.

Niedawno w nasze ręce trafiła księga zawierająca akta weryfikacyjne ówczesnej Wytwórni Napojów Winnych Nr 4 w Mszanie Dolnej z roku 1973. Obok czysto technicznych specyfikacji, raportów i map, znajdziemy tu m.in. wydane w latach 50-tych zezwolenie na produkcję win, archiwalne materiały dotyczące przebiegu produkcji win ziołowo-leczniczych i koktajli o wdzięcznie brzmiących nazwach: Karolina, Złociste, Primavera czy Perła Tarnowska. Więcej > https://www.lubimywino.pl/kart-historii-wytworni-napojow-winnych-nr-4-mszanie-dolnej/

9U schyłku XX-go wieku zakłady zmieniały kilkukrotnie właścicieli, lecz nie zdołały przetrwać w nowych, rynkowych warunkach.  Dopiero w 2004 roku Winiarnia w ramach prac adaptacyjnych prowadzonych przez obecnych właścicieli zaczęła podnosić się z ruin.

Folwark Stara Winiarnia jest miejscem magicznym a jego tajemnicze podziemia mieszczą urokliwą piwniczkę – w jej zaciszu organizowane są degustacje win i pokazy winiarskie, które mogą być ozdobą i ciekawym uzupełnieniem każdego spotkania okolicznościowego czy też spotkania firmowego.

Namawiamy, aby za naszym pośrednictwem pozwolili się Państwo wprowadzić w tajemniczy i pasjonujący Winny Świat

Folwark Stara Winiarnia Mszana Dolna

Winiarnia – Folwark Stara Winiarnia Mszana Dolna, Ogrodowa 2

#wino #winiarnia #degustacjawina #degustacjewin #mszanadolna

 

 

Wizyta zawodoznawcza młodzieży z Trzebini

Zasady degustacji win dla m?odzie?y z ZSE-CH z Trzebini w XVI wiecznym kasztelu Folwark Stara Winiarnia w Mszanie DolnejZnana w Polsce Akademia Wina – LubimyWino.pl działająca w XVI-wiecznym Kasztelu Folwark Stara Winiarnia gościła tym razem w ramach wizyty zawodoznawczej uczniów z Technikum nr 1 w Zespole Szkół  Ekonomiczno – Chemicznych w Trzebini kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w ramach projektu „Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce”. Więcej →