Dlaczego święcimy wino 27 grudnia?

Święcenie winaBiblia wspomina o winie aż 450 razy. Już w Starym Testamencie czytamy, iż Bóg powierzył troskę o winnicy człowiekowi, bo owoce krzewów winnych radują serce, pozwalają też zapomnieć o trudzie i zmęczeniu.

Po co święcimy wino 27 grudnia – na św. Jana?
Odpowiedź na to pytanie trzeba zacząć od tego, że wino jest bardzo ważne w historii chrześcijaństwa. Więcej →

Polskie wino Solaris 2019 w naszej Piwniczce – Winnica Turnau

Solaris 2019 polskie wino

W województwie zachodniopomorskim, w gminie Banie znajduje się niewielka miejscowość Baniewice. To właśnie tutaj kuzynów: Zbigniewa, Jacka oraz Grzegorza Turnau połączyła pasja do piękna, smaku oraz tradycji. Mając wsparcie wybitnego sadownika Tomasza Kasickiego, postanowili oni nawiązać do rodzinnej tradycji i w 2010 roku rozpoczęli remont dziewiętnastowiecznego budynku gospodarczego, co pozwoliło im stworzyć nowoczesną winnicę wraz z przetwórnią. Tak powstała Winnica Turnau. Więcej →

Abbaye de Brully – nowe wina z Francji w Piwniczce Folwarku

Abbaye de Brully

Region Burgundii słynie z produkcji win, toteż Klub Wina Folwarku Stara Winiarnia nie omieszkał go już odwiedzić 🙂  Winnice ciągną się wąskim pasem od Dijon na północy po Lyon na południu, obejmując obszar ponad 45 000 hektarów. Powstają tu wina w różnych stylach. Jedynym wspólnym mianownikiem win czerwonych jest szczep pinot noir. Wśród białych taką rolę odgrywa chardonnay. Poza tym uprawia się tu gamay (czerwony) i aligoté, pinot blanc i sauvignon blanc (białe). Więcej →

Bodega Garzón – nowe wina zagościły w naszej Piwniczce

Wino Folwark Stara Winiarnia Bodega GarzonImponującą i wyjątkową urugwajską winiarnię Bodega Garzón ufundował w 2011 roku Alejandro Bulgheroni, inżynier i biznesmen należący do pierwszej pięćsetki najbogatszych ludzi świata. Wraz z żoną, Bettiną, inwestował wcześniej w winiarskie projekty w Europie – w Toskanii i Bordeaux, w Australii (Barossa Valley) i Stanach Zjednoczonych (Napa Valley). Więcej →

Nowe wina w Piwniczce Folwarku – RPA

Wina z RPA Linton ParkW całym Nowym Świecie chyba tylko Południowa Ameryka poszczycić się może dłuższą tradycją winiarską od Kraju Przylądkowego. Winne krzewy upowszechnili tam bowiem wraz z chrześcijańską wiarą misjonarze już w XVI stuleciu. Swoją piękną kartę ma winnica Linton Park w dystrykcie Wellington – od 1699 roku pierwsza winiarnia szacownej winiarskiej rodziny Fourie w jej posiadłości De Slange Rivier. Więcej →