www.lubimywino.pl
W trakcie prezentacji nowych nabytków naszej Piwniczki zwiedziliśmy już obie Ameryki i zawędrowaliśmy do Europy; po Hiszpanii przyszła kolej na Francję 🙂 Chablis to najbardziej wysunięty na północ region uprawy winorośli w Burgundii. Jurajskie gleby nadają wytwarzanym tutaj wytrawnym winom – dominuje Chardonnay – mineralne i krzemienne akcenty.
Region Burgundii słynie z produkcji win, toteż Klub Wina Folwarku Stara Winiarnia nie omieszkał go już odwiedzić 🙂 Winnice ciągną się wąskim pasem od Dijon na północy po Lyon na południu, obejmując obszar ponad 45 000 hektarów. Powstają tu wina w różnych stylach. Jedynym wspólnym mianownikiem win czerwonych jest szczep pinot noir. Wśród białych taką rolę odgrywa chardonnay. Poza tym uprawia się tu gamay (czerwony) i aligoté, pinot blanc i sauvignon blanc (białe). Więcej →
