www.lubimywino.pl
Hungaria natum, in Cracovia educatum – (łc., dosł. ‘zrodzone na Węgrzech, wychowane w Polsce’) (wino) zrobione na Węgrzech, poddane dojrzewaniu w Polsce – w Rzeczypospolitej wino węgierskie stało się symbolem szlacheckiego pragnienia. 28 sierpnia, w sobotnie, wakacyjne popołudnie będziemy smakować TOKAY z winnicy CHATEAY MEGYER.
Zapraszamy na Degustację wybornych win węgierskich, która będzie preludium dla wspaniale zapowiadającego się koncertu Moreland & Arbuckle (USA) Więcej →
Folwark Stara Winiarnia proponuje Państwu zapoznanie się z niepowtarzalnym aromatem i smakiem wina przy każdej okazji:)
Nasza oferta:
Szkolenia winiarskie w ramach wizyt zawodoznawczych.
Cykliczne degustacje i pokazy sommelierskie organizowanie przez Folwark Starą Winiarnię mają na celu przybliżenie zainteresowanym szeroko pojętej tematyki winiarskiej oraz wprowadzenie do zagadnień prezentowania, otwierania i degustowania win. Przykładowa tematyka szkolenia:
1. Podział win:
– ze względu na barwę
– ze względu na naturę
– ze względu na pochodzenie
– ze względu na potencjał starzenia
– podział win musujących
– podział win słodkich
2. Korek a nakrętka – dokładne omówienie zagadnienia z wyjaśnieniem plusów i minusów
3. Siarczyny w winie – omówienie zagadnienia pod kątem prawnym i zdrowotnym oraz kwestia produkcji
4. Pojęcie terroir – wyjaśnienie
5. Beczka jako element cyklu produkcji
6. Serwowanie wina i otwieranie butelki – w praktyce
7. Apelacja w winie – wyjaśnienie pojęcia i przykłady
8. Przygotowanie do degustacji – omówienie technik degustacyjnych “oko”, “nos”, “usta” wraz z technikami pomocniczymi
9. Degustacja właściwa wybranych win – w tym omówienie różnic smakowo-zapachowych między poszczególnymi winami
10. Czas na pytania i wymianę myśli.
Szkolenie winiarskie
Oczywiście jesteśmy elastyczni i otwarci na propozycje samych zainteresowanych. Rezerwacja terminów, zgłoszenie chęci uczestnictwa oraz wszelkie zapytania i sugestie prosimy kierować na adres marketing@folwarkstarawiniarnia.pl
Zapraszamy do współpracy!
Folwark Stara Winiarnia to miejsce, gdzie nasi Goście mogą delektować się atmosferą XVI-wiecznego kasztelu. W naszej winiarni, znanej z bogatej kolekcji win, cyklicznie odbywają się degustacje, również dla uczniów szkół gastronomicznych w ramach wizyt zawodoznawczych. Z doświadczenia wiemy, że nie wszyscy uczestnicy tych degustacji znają zapachy – aromaty, które występują w winach, a są dla smakoszy wina nieodzownym elementem jego konsumpcji. Wychodząc naprzeciw potrzebom uzupełnienia tej wiedzy, nabyliśmy narzędzie do wspomagania degustacji w postaci 4 zestawów winnych zapachów. Więcej →