Bacaro Grillo w Karcie Win Restauracji Folwark Stara Winiarnia

Bacaro Grillo w Karcie Win Restauracji Folwark Stara Winiarnia

Wino Bacaro Grillo to piękny przykład rdzennej, sycylijskiej odmiany winogron Grillo. Bogato owocowe, ale z intrygującą nutą orzechów i ziół. Wyprodukowane w Sambuca di Sicilia na zachodzie Sycylii. Obszar ten leży w głębi lądu, wznosi się na wapiennych wzgórzach wokół jeziora Arancio, pośród pięknych lasów. Więcej →

Bacaro Nero d’Avola – sycylijskie wino w Restauracji Folwark Stara Winiarnia

Winnica Cantine Cellaro, której początki datuje się na rok 1972, znajduje się w miejscowości Sambuca di Sicilia na południowo-zachodniej części Sycylii. Mamy tutaj dokonały terroir; bogatą, urodzajną powulkaniczną ziemię i południowy mikroklimat – od grudnia do lutego temperatura waha się od 12 do 18 °C, w pozostałych miesiącach od 19 do 30 °C (tego lata -niestety- przekraczała 40 stopni). Bacaro Nero d’Avola Karta Win Restauracja Folwark Stara Winiarnia

Przez cały rok panuje tu bardzo łagodny klimat; z jednej strony pasmo górskie o wysokości ponad 700 m n.p.m., z drugiej bliskość jeziora Arancio chronią winorośl przed zbyt wysoką temperaturą i nadmierną suszą. Winnice rozciągają się na wysokości od 300 do 600 metrów nad poziomem morza, występują tu głównie gleby kamieniste i wapienne, a uprawy obejmują przede wszystkim lokalne szczepy takie jak nero dAvola. Bacaro Nero d’Avola z tej winnicy znajdą Państwo w naszej restauracyjnej Karcie Win. Więcej →

Marchese della Torre Pinot Grigio z Sycylii w Folwark Stara Winiarnia

Za oknem trzyma zima a my anonsujemy trunek zalecany na ciepłe, letnie popołudnie:) Marchese della Torre Pinot Grigio to białe wino wytrawne, delikatnie żółte, bogate w typowe aromaty gruszki i brzoskwini, pełne i trwałe w ustach. Pinot Grigio jaki lubimy – lekki, łatwy i przyjemny ale z charakterem, którego nie spodziewaliśmy się znaleźć na Sycylii.

Marchese della Torre Pinot Grigio Więcej →