www.lubimywino.pl
Wiosenne cięcie winorośli już praktycznie za nami, ale uprawiając winorośl w przydomowym ogródku z sekatorem nie rozstajemy się praktycznie aż do jesieni.
Najważniejszym zabiegiem, którego w przypadku winorośli nie wolno zaniedbywać, jest cięcie. Jak słusznie głosi znane winoroślarskie powiedzenie: „krzew winorośli lepiej źle przyciąć, niż nie przyciąć wcale”. Na jednym cięciu w roku jednak się nie kończy Więcej →
W naszym klimacie, to typowy przejściowy miesiąc, stąd ludowe przysłowie „kwiecień plecień poprzeplata, trochę zimy, trochę lata”. Trzecia dekada kwietnia to okres pękania otulin pąków winorośli i „nieśmiałego” rozwoju młodych latorośli. Nawroty chłodów z posypującym, ale szybko topniejącym śniegiem, to częsty widok w kwietniu. Kwiecień to miesiąc sadzenia krzewów winorośli – właśnie wtedy, gdy nabrzmiewają pąki, należy sadzić młode krzewy.
W piwnicy winiarza, kwiecień to miesiąc pierwszych poważnych prób oceny technicznej wyprodukowanych win, czas na korekty błędów oraz kupażowanie wina w celu poprawienia jakości wina…
„W marcu jak w garncu”, czyli czas zmagania się zimy z nadchodzącą wiosną. W tym roku wiosna wyraźnie zwycięża:) Podczas dłuższych, kilkudniowych ociepleń temperatura gleby wzrasta do 8-10ºC i rozpoczyna się tzw. płacz łozy. W drugiej połowie marca warto pomyśleć o zabiegach profilaktycznych wykonywanych przed pękaniem pąków, np. oprysk preparatami siarkowymi, które ograniczają populację przędziorków.
W pierwszej połowie marca należy zakończyć wszystkie prace związane z cięciem na owocowanie, sprzątaniem winnicy, naprawą rusztowań, podwiązywaniem krzewów.
W winiarskiej piwnicy trwają procesy dojrzewania wina. Po zimowych chłodach w piwnicy następuje wytrącanie kamienia winnego, co sprzyja obniżaniu ogólnej kwasowości wina. Za: naszewinnice.pl – Roman Myśliwiec.
Beczkę od dobrego bednarza można zalać nawet bimbrem. Więcej o bednarstwie w naszych czasach na stronie https://www.lubimywino.pl/akademia-wina/beczka-prosta-rzecz/
Zapraszamy do Toskanii – przeuroczej krainy winorośli, oliwek i cyprysów. Niepowtarzalne krajobrazy – szczególnie jesienią, gdy miną letnie upały, to znakomite miejsce na wypoczynek, z dala od zgiełku i pośpiechu, wśród niekończących się winnic i gajów oliwnych.
Kto raz miał okazję być w Toskanii, będzie chciał tam jeszcze powrócić – ten region ma w sobie coś magicznego i niezwykłego.
Polecamy Państwu zapoznanie się z relacją z wyprawy w zakładce „Podróże kształcą”!
Toskania!
