www.lubimywino.pl
W sercu chilijskiej doliny Cachapoal znajduje się jedna z najpiękniej położonych winnic na świecie; na terenach należących do właścicieli winiarni Viña La Rosa zobaczyć można skupisko wieloletnich olbrzymich palm, które objęte zostały opieką przyrodniczą państwa. Najwyższa z nich została ochrzczona „kapitanką” – górująca wśród pagórków i wąwozów doliny przez lata wyglądała niczym skipper na statku płynącym wśród hektarów winnic. Na jej cześć nazwano wino, które dojrzewa przez 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. W Karcie Win Restauracji Folwark Stara Winiarnia gości La Capitana Carménère – bogate wytrawne wino chilijskie o złożonym bukiecie pełnym aromatów, krągłe i zmysłowe, o jedwabistej strukturze, dojrzałych taninach i długim posmaku.
Producent: Viña La Rosa
Apelacja: DO Peumo
Certyfikaty: Sustainability – zrównoważony rozwój – certyfikat dla producenta, Vegan Friendly
Dojrzewanie: 9 miesięcy, dąb francuski
Objętość: 0,75 l
Smak: wytrawne
Szczepy: carménère
Temperatura: 16–18°C
Zawartość alkoholu: 14%
Bogate wino o złożonym bukiecie pełnym aromatów słodkich śliwek, malin i czarnych porzeczek przemieszanych z nutami gorzkiej czekolady. Usta smakowite, pełne owocu, krągłe i zmysłowe, o jedwabistej strukturze, dojrzałych taninach i długim posmaku. Najlepsze do duszonej giczy cielęcej, serów pleśniowych, zupy z soczewicy, cannelloni nadziewanych mięsem, grillowanego kurczaka, polędwicy wieprzowej, tacos z kurczakiem, naleśników z nutellą.
Wino medalowe:
SILVER Medal – Concours Mondial Bruxelles 2017 (rocznik 2015)
GOLD Medal – Mundus Vini (rocznik 2018 i 2017)
GOLD Medal – Sakura Japan Womens Wine Awards (rocznik 2018)
90 punktów – James Suckling 2021
Restauracja Folwark Stara Winiarnia serdecznie zaprasza codziennie od 12:00 do 22:00. Polecamy również cykliczne degustacje wina i whisky w naszej Piwniczce: https://folwarkstarawiniarnia.pl/aktualne-imprezy.