Muzeum sake w Kobe

Muzeum sake w KobeHakutsuru Sake Brewing, firma powstała w 1743 roku, jest jednym z głównych producentów sake, kontrolującym 10% japońskiego rynku tego alkoholu. Zadbany, drewniany budynek w dawnej hali produkcyjnej, znajdujący się przed obecnym zakładem, mieści muzeum sake – narodowego trunku Japonii.

Członkowie folwarcznego Klubu Wina przenieśli się w czasie; Więcej →

Sake – tradycyjny japoński alkohol z ryżu

Sake - japoński tradycyjny alkohol z ryżuW Japonii słowo sake (酒) ma inne znaczenie od przyjętego w językach europejskich. Oznacza ono każdy napój alkoholowy pochodzenia zagranicznego i krajowego: piwo, whisky, wino, szampan. Sami Japończycy mówią: “nihon-shu” (日本酒), co znaczy… „japoński alkohol”. Sake jest bowiem tradycyjnym japońskim alkoholem otrzymywanym z ryżu. Ta definicja jest najbezpieczniejsza, bowiem sake nie jest ani wódką, ani winem, ani piwem… Więcej →

Wino z Burgundii w sercu Tokio!

Wino z Burgundii w sercu Tokio

Zdobywając dobro i odrzucając zło,
Naszym pragnieniem jest abyśmy wypadli korzystnie w porównaniu
Z innymi ziemiami za granicą.

Wiersz cesarza Meiji

Sanktuarium Meiji Jingu to najważniejsza i najczęściej odwiedzana świątynia wyznawców Shinto w Tokio – w samym okresie wakacyjnym przybywa tu nawet 7 milionów pielgrzymów! Więcej →