Wybarwianie winogron w Winnicy Kasztelańskiej

Wysokie temperatury spowodowały, że w tym roku szybciej dobiega końca proces wybarwiania winogron. W naszej Winnicy Kasztelańskiej odmiany białe oraz czerwone są już w ostatniej fazie tego okresu. Jeżeli pogoda nadal będzie dopisywać, winogrona powinny mieć spore ilości cukru – to bardzo dobry parametr wyjściowy do stworzenia dobrego wina.

Wybarwianie winogron Winnica Kasztelańska Folwark Stara Winiarnia

Więcej →

Wino z Winnicy Kasztelańskiej już jest!

Winnica Kszatelańska Folwark Stara Winiarnia wino wytrawne BOLERO / MARECHAL FOCHPierwsze wino z naszej folwarcznej Winnicy Kasztelańskiej już jest! Wino pochodzi ze zbiorów roku 2018 – a był to był wyjątkowo udany czas dla winiarstwa. Premiera Renegata miała miejsce na koncercie Piotr Nowak Band – wino można było wygrać w okolicznościowych konkursach – obchodzimy w tym roku XV-lecie istnienia Muzycznego Folwarku, jak mówią, najlepszego klubu bluesowego na południu Polski! Więcej →

Winobranie 2018 w Winnicy Kasztelańskiej

Winnica Kasztelańska zbiory Folwark Stara Winiarnia

W Winnicy Kasztelańskiej już po winobraniu 🙂 W tym roku trwało dwa dni i nastąpiło około 2 tygodni wcześniej, niż zwykle. Cieszy obfity zbór i duża zawartość cukru w gronach 🙂 Wśród zebranych winogron czerwonych znalazły się odmiany Rondo, Regent, Bolero i Marechal Foch, wśród białych: Swenson Red, Kristaly i Jutrzenka. Więcej →