W Winnicy Kasztelańskiej już po winobraniu 🙂 W tym roku trwało dwa dni i nastąpiło około 2 tygodni wcześniej, niż zwykle. Cieszy obfity zbór i duża zawartość cukru w gronach 🙂 Wśród zebranych winogron czerwonych znalazły się odmiany Rondo, Regent, Bolero i Marechal Foch, wśród białych: Swenson Red, Kristaly i Jutrzenka.
Obecnie trwa proces fermentacji. Cały proces układania wina potrwa do przełomu marca/kwietnia 2019 roku – wtedy będzie można sprawdzić efekt prac i ocenić jakość wina.
Zapraszamy do odwiedzenia Folwarku Starej Winiarni; przy okazji cyklicznych degustacji można nie tylko smakować, porównywać wina, ale i dowiedzieć się wielu ciekawych szczegółów o procesie produkcji „napoju bogów”.