W naszej folwarcznej winnicy pod koniec sierpnia widać już zdecydowane wybarwienie winogron, jednak w smaku czuć jeszcze  kwasowość. Pogoda we wrześniu będzie miała decydujące znaczenie dla dojrzewania i poziomu cukru jaki wytworzy się w winogronach. Im wyższy poziom cukru, tym lepsze wino wytrawne będzie można uzyskać. We wrześniu nowe łozy, z których w kolejnym roku krzaki winorośli będą układane do owocowania, powinny zdążyć odpowiednio zdrewnieć przed zimą. Mamy nadzieję, że w przyszłym roku pogoda będzie łaskawsza i doczekamy się lepszych zbiorów. W tym roku niestety zimowe mrozy i wczesnowiosenne przymrozki zdziesiątkowały winnice, a winiarze przewidują znaczny spadek produkcji wina. Nie inaczej jest też w naszej winnicy.

Na zdjęciach prezentujemy odmiany Krystaly, Marchal Foch, Svenson Red, Bolero.

Zapraszamy do Folwarku Stara Winiarnia na degustacje win z całego świata oraz do zakupów wina z naszej bogatej folwarcznej piwniczki.