Listopad :)

jesienwwinnicyTo czas prac porządkowych w winnicy – wygrabianie opadłych liści i podorywanie krzewów. Prace te muszą być wykonane przed zamarznięciem ziemi i pierwszymi opadami śniegu. Dla najbardziej pracowitych wino-ogrodników to także dobra pora na okrywanie nadziemnych części krzewów. Okrycie krzewów ziemią, to najpewniejszy sposób zabezpieczenia przed przemarznięciem.
W piwnicy trwa fermentacja malolaktowa win nastawionych w październiku i klarowanie win z września./Za naszewinnice.pl/

Relacja z wizyty w Koziarni k.Szczyrzyca

IMG_0975Na winnym szlaku Małopolski Klub Wina Folwarku Stara Winiarnia zawitał do Szczyrzyca znanego przede wszystkim z opactwa Cystersów. Naszym celem była Koziarnia – gospodarstwo agroturystyczne położone na Smykani w urokliwym Beskidzie Wyspowym, specjalizujące się w produkcji win, cydra, serów i wędlin.
Kiedyś mieszkało tam stado kóz, a dziś można tu wspaniale spędzić czas, spróbować polskiego cydra, białych win beczkowych i win musujących robionych tradycyjną metodą szampańską. Więcej →

Galicja Vitis 2014!

300 win z 13 krajów Europy uczestniczy w konkursie win na zamku w Łańcucie. Jednym z głównych celów imprezy jest promocja kultury wina poza tradycyjnymi regionami winiarskimi. Kto ma Łańcut w zasięgu – polecamy!

aaaasaaasa

15-osobowe międzynarodowe jury doświadczonych degustatorów i enologów oceniać będzie wina z Polski, Słowacji, Czech, Węgier, Niemiec, Austrii, Włoch, Francji, Hiszpanii, Portugalii, Słowenii, Macedonii i Czarnogóry Więcej →

W oczekiwaniu na pierwsze winogrona – Winnica Folwark Stara Winiarnia

Winnica Folwarku 1Publikujemy galerię zdjęć z naszej folwarcznej winnicy, ukazujących dwuletnie sadzonki szczepionej odmiany RONDO – popularnej, bardzo dobrej, plennej odmiany winniczej do wyrobu czerwonego wina. Najprawdopodobniej już za rok na krzewach prowadzonych w formie jednoramiennego sznura Guyota pojawią się pierwsze winogrona, z których będzie pierwsze folwarczne wino! W kolejnych relacjach będziemy prezentowali rozwój sadzonek: REGENT, BOLERO, MARECHAL FOCH, JUTRZENKA, SWENSON RED, KRISTALY. Prawdopodobnie jeszcze w tym roku zostaną  posadzone winorośla węgierskiej odmiany Duna Gyongye z przeznaczeniem na wina czerwone.