VINOFORUM 2016 w Zakopanem!

winoforumJuż po raz drugi prestiżowy, Międzynarodowy Konkurs Winiarski VINOFORUM zawitał do Polski. Zgłoszono 210 win z kilkunastu krajów świata, w tym 34 polskie. XXV edycja konkursu odbyła się dniach 25 i 26 sierpnia w Zakopanem. Organizatorem była Fundacja „Galicja Vitis”. Więcej →

Winnica Kasztelańska – wybarwianie winogron deserowych i przerobowych

Wybarwianie winogron Winnica Kasztela?ska www.lubimywino.plPołowa sierpnia w Winnicy Kasztelańskiej to czas zmian. Winogrona są w fazie wybarwiania, powoli coraz bardziej stają się miękkie, a odmiany deserowe stopniowo zaczynają nabierać smaku. Do zbiorów jeszcze daleka droga.
Nie należy zapominać o ochronie winorośli przed mączniakiem. Ten rok obfituje w wilgotne i parne dni, co niestety sprzyja rozwojowi mączniaka. Na zdjęciach prezentujemy kilka odmian z naszej winnicy n.im.: Jutrzenka. Krystaly, Rondo, Bolero. Więcej →

Z kart historii Wytwórni Napojów Winnych Nr 4 w Mszanie Dolnej

Folwark Stara Winiarnia Technologia Produkcji Win Zio?owo - Leczniczych w Zak?adach Fructona i Dolwin Mszana Dolna www.lubimywino.pl www.folwarkstarawiniarnia.plW poszukiwaniu historii Folwarku Stara Winiarnia w nasze ręce trafiła księga zawierająca akta weryfikacyjne ówczesnej Wytwórni Napojów Winnych Nr 4 w Mszanie Dolnej z roku 1973. Obok czysto technicznych specyfikacji, raportów i map, znajdziemy tu m.in. wydane w latach 50-tych zezwolenie na produkcję win, archiwalne materiały dotyczące przebiegu produkcji win ziołowo-leczniczych i koktajli o wdzięcznie brzmiących nazwach: Karolina, Złociste, Primavera czy Perła Tarnowska. Więcej →